Speiseröhre

Die Speiseröhre ist ein schlauchförmiges Organ, das den Mund mit dem Magen verbindet. Die zerkaute und aufgeweichte Nahrung passiert nach dem Schlucken die Speiseröhre. Die glatte Muskulatur der Speiseröhre führt eine Reihe von wellenförmigen Bewegungen aus, die Peristaltik genannt werden und die Nahrung in Richtung Magen drücken. Die Peristaltikwelle ist unidirektional - sie bewegt die Nahrung vom Mund zum Magen, und eine umgekehrte Bewegung ist nicht möglich. Die peristaltische Bewegung der Speiseröhre ist ein unwillkürlicher Reflex; sie erfolgt als Reaktion auf den Akt des Schluckens.

Abbildung 1: Die Speiseröhre befördert die Nahrung durch peristaltische Bewegungen vom Mund in den Magen.