Kcat
Die katalytische Konstante (kcat) oder Umsatzzahl ist die Anzahl der enzymatischen Reaktionen, die ein einzelnes gesättigtes Enzymmolekül pro Zeiteinheit katalysieren kann, und wird in der Regel in s-1 ausgedrückt. kcat ist nicht von der Konzentration des Enzyms abhängig und daher ein besserer Parameter als Vmax, um verschiedene Enzyme zu vergleichen. Da kcat die maximale Anzahl chemischer Reaktionen ist, die ein einzelnes Enzymmolekül katalysieren kann, erhält man die maximale Geschwindigkeit (Vmax) bei einer bestimmten Enzymkonzentration, indem man kcat mit der Konzentration des Enzyms ([E]) multipliziert, d. h. Vmax = kcat - [E]. Das bedeutet, wenn Vmax und [E], die experimentell gemessen werden können, bekannt sind, kann kcat wie folgt berechnet werden [1].
kcat = Vmax/[E]
Quellen
- Lehninger, Albert L.; Nelson, David L.; Cox, Michael M. (2008). Principles of Biochemistry (5th ed.). New York, NY: W.H. Freeman and Company. ISBN 978-0-7167-7108-1.