Proteinfunktionen
Proteine machen mehr als 50 % der Trockenmasse der meisten Zellen aus. Sie spielen eine wichtige Rolle in Organismen.
| Art des Proteins | Funktion | Beispiele |
|---|---|---|
| Abwehrprotein | Schutz vor Krankheiten | Antikörper |
| Enzymatisches Protein | Katalysator einer chemischen Reaktion | Laktase |
| Speicherprotein | Speicherung von Aminosäuren | Casein |
| Transportprotein | Transportstoff | Hämoglobin |
| Hormonprotein | Koordiniert die Aktivitäten eines Organismus | Insulin |
| Rezeptorprotein | Antwort auf chemische Reize | Rezeptor in Nervenzellmembran |
| Motorisches Protein | Bewegung | Aktin, Myosin |
| Strukturprotein | Stütze | Keratin |