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Sudanrote Lösung

Sudan IV (Rot) ist ein fettlöslicher Farbstoff, der Lipide rot färbt. Zwei Parameter werden bei positiven Ergebnissen des Sudan-IV-Tests erwartet:

  • Schichten: Man sollte zwei Schichten sehen. Zwei Schichten weisen auf das Vorhandensein von wasserunlöslichen Substanzen hin.

  • Farben: Die oberste Schicht sollte rot gefärbt sein. Das Sudan IV wandert in die oberste Schicht und färbt sie rot. Dies zeigt an, dass die oberste Schicht ein Fett ist.

Ein negatives Ergebnis zeigt nur eine Schicht anstelle von zwei.

Es sind zwei Reagenzgläser zu sehen. Das erste Reagenzglas ist das negative Ergebnis und enthält eine orangefarbene Lösung, die in der Nähe der Oberfläche der Lösung ein dunkleres Orange hat, das zweite Reagenzglas ist das positive Ergebnis und enthält eine Lösung, die aus zwei Schichten besteht. Die dünne obere Schicht nahe der Oberfläche der Lösung ist dunkelorange, die dickere untere Schicht ist weiß.

Abbildung 1: (-) ist ein negatives Ergebnis; (+) ist ein positives Ergebnis.

Wenn die Probe kein Lipid enthält, bildet das Sudan IV kleine Mizellen und verteilt sich in der Lösung.

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