Hefe

Hefen sind einzellige Mikroorganismen, die dem Reich der Pilze angehören. Die Hefeart Saccharomyces cerevisiae wird seit Tausenden von Jahren zum Brauen und Backen gezüchtet.

Viele runde dreidimensionale Objekte.

Abbildung 1: Rasterelektronenmikroskopische Aufnahme von Saccharomyces cerevisiae