Degradación de la cafeína en el cuerpo

Cuando la cafeína se descompone en el hígado, se convierte en otros tres productos. Estas sustancias juegan un papel importante en lo que experimentas cuando, por ejemplo, bebes café o refrescos de cola:

• Teobromina: esta sustancia ayuda a aumentar la cantidad de oxígeno y nutrientes en el cerebro.

• Paraxantina: puede promover la lipólisis y la descomposición de la grasa, lo que da como resultado compuestos que se utilizan en los músculos para obtener energía.

• Teofilina: puede aumentar la frecuencia cardíaca y la capacidad de concentración.

Las personas desarrollamos con bastante rapidez tolerancia a la cafeína, lo que se considera un signo de adicción. Por lo tanto, alguien puede ser inmune a la cafeína y, por lo tanto, después de una ingesta prolongada, se necesita más cafeína que antes para lograr un efecto fisiológico.

Hay ventajas y desventajas de la cafeína en el cuerpo. Con dosis elevadas, podemos experimentar temblores y malestar general. La Sociedad Estadounidense de Química recomienda no consumir más de unos 400 mg de cafeína por día. Esto corresponde a tres tazas grandes de café, cinco latas de Red Bull u ocho tazas de té negro. Hay registros de trastornos del sueño debido a la ingesta de cafeína: por ejemplo, tras el consumo de 400 mg de cafeína 3 veces al día durante 7 días.