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Biorreactor o fermentador

Un biorreactor es un recipiente en el que los microorganismos pueden actuar sobre un sustrato determinado en un entorno controlado. El sustrato es procesado bioquímicamente por el microorganismo, y se puede aprovechar el producto resultante. A veces, se usa la palabra «fermentador» en lugar de «biorreactor», porque el recipiente se puede usar para la fermentación.

El recipiente grande rodeado por una chaqueta térmica se denomina tanque reactor. Está lleno de líquido, con unas palas giratorias unidas a un sistema de agitación externo. El medio líquido es bombeado por una bomba de alimentación y entra por la parte superior, y el residuo sale por la parte inferior. El aire se bombea al interior y emerge como burbujas de una pieza inferior, etiquetada como aireador sumergido. Las sondas sensoriales en el líquido conducen a un monitor del sistema.