Glucosa
La glucosa es un tipo de azúcar, de fórmula química C6H12O6. Para los humanos, la glucosa es una importante fuente de energía. Durante la respiración celular, la energía de la glucosa se libera y se utiliza para ayudar a fabricar ATP. Las plantas sintetizan la glucosa utilizando dióxido de carbono y agua, y esta glucosa, a su vez, se usa para cubrir las necesidades energéticas de la planta. El exceso de glucosa suele acumularse en forma de almidón, que los humanos y otros animales que se alimentan de plantas pueden catabolizar.
Figura 1: Dependiendo de la solución en la que se encuentren, las moléculas de la glucosa forman diferentes isómeros.