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Curva de calentamiento

La curva de calentamiento es un gráfico de la temperatura en relación con la cantidad de calor añadido. La curva de calentamiento muestra los cambios de temperatura que hacen que la sustancia absorba una cantidad creciente de calor. También podemos observar que la temperatura permanece constante, mientras que el cambio de estado está en progreso. La temperatura se estabiliza porque toda la energía calorífica se utiliza para romper las fuerzas intermoleculares.

El gráfico muestra el calor añadido al agua en el eje X y la temperatura en grados Celsius en el eje Y. La línea de datos empieza en -36 grados Celsius y, al añadir calor, la temperatura experimenta un aumento lineal hasta los 0 grados Celsius, donde la línea se vuelve horizontal por un breve instante. En este punto, el calor no aumenta si se añade más calor. Si continuamos añadiendo calor, la temperatura aumenta de manera lineal de nuevo hasta que alcanza los 100 grados Celsius, y después se vuelve otra vez horizontal. La línea horizontal es más larga esta vez, lo que quiere decir que absorbe más calor que la vez anterior sin aumentar su temperatura. Al terminarse esta fase, la temperatura aumenta de manera lineal otra vez al añadir calor, hasta 125 grados Celsius.

Figura 1: Curva de calentamiento del agua a una presión constante de 1 atm. 1: El hielo se está calentando hacia el punto de fusión; 2: El hielo se está derritiendo. H2O(s) --> H2O(l); 3: El agua se está calentando hacia el punto de ebullición; 4: El agua se está evaporando. H2O(l) --> H2O(g); 5: El vapor se está calentando a cierta temperatura.

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