Cambios físicos y químicos
Un cambio químico se produce cuando la materia pasa de un tipo a otro. Estos son algunos ejemplos de cambios químicos:
- Formación del óxido: el óxido es un tipo diferente de materia que el hierro, el oxígeno y el agua presentes antes de que se formara el óxido.
- La explosión de la nitroglicerina: los gases producidos en este tipo de explosión son tipos de materia muy diferentes a la sustancia original.
- Toda forma de combustión.
- Alimentos que se cocinan, se digieren o se pudren.
Un cambio físico es un cambio en la forma de una sustancia, pero no en su composición, y ocurre cuando la materia cambia entre estados sólido, líquido o gaseoso. El cambio es visible cuando congelamos o hervimos agua. El agua cambia de estado, pero sigue estando compuesta por moléculas de H2O.
Durante un cambio químico o físico, la cantidad total de materia no varía, fenómeno que recibe el nombre de «ley de la conservación de la materia».