El dodecilsulfato sódico (SDS) en la SDS-PAGE

El dodecilsulfato sódico o SDS tiene un grupo de cabeza polar con carga neta negativa al final de una larga cadena hidrófoba de carbono. Cuando la muestra se calienta, el SDS se une a la proteína y la recubre con esos grupos de cabeza con carga negativa. Este proceso desnaturaliza las proteínas a medida que el SDS rompe los enlaces de hidrógeno e iónicos, así como las interacciones hidrófobas que mantienen la forma de la estructura particular de la proteína. Además, cuando el SDS se une a la proteína, la cubre con los grupos de cabeza con carga negativa, lo cual hace que la proteína quede cargada negativamente.

Figura 1. Efecto del SDS sobre la proteína: La proteína antes y después de la actuación del SDS.