Cinética enzimática

Introducción

• Cinética de la enzima ADH

Teoría del laboratorio

• Enzimas
  • ADH
  • Sitio activo
  • Sustrato
  • Cofactor
  • Producto
• Ensayo de cinética enzimática
• Michaelis-Menten
  • Velocidad de reacción
  • K_m
  • V_máx
  • k_cat
• Inhibidores
  • Inhibición competitiva
  • Inhibición acompetitiva
  • Inhibición mixta/no competitiva
• Mezcla maestra
• Espectrofotómetro