L'hydrolyse de l'ATP

Les réactions cataboliques synthétisent l'ATP utilisée par les réactions anaboliques. Par exemple, dans le travail mécanique de la contraction musculaire, l'ATP fournit l'énergie nécessaire au déplacement des protéines musculaires contractiles.

Lorsqu'il est utilisé, l'ATP est hydrolysé pour produire de l'ADP, un ion phosphate inorganique (P_i), et libérer de l'énergie libre. Le processus d'hydrolyse sépare les macromolécules complexes à l'aide de molécules d'eau. Au cours de ce processus, une molécule d'eau est divisée en un atome d'hydrogène (H+) et un groupe hydroxyle (OH-), qui sont ajoutés à la plus grande molécule.

ATP + H₂O → ADP + énergie + P_i + OH^- + H⁺

Pour réaliser les processus vitaux, l'ATP est continuellement décomposé en ADP et, comme une batterie rechargeable, l'ADP est continuellement régénéré en ATP par le rattachement d'un troisième groupe phosphate.

Il est estimé que nous consommons plus de 50 kg d'ATP par jour.