Les calories nutritionnelles
La calorie nutritionnelle (C) est la quantité de chaleur qu’il faut pour que la température de 1 kg (1000 g) d’eau augmente de 1 °C.
Il est possible que vous connaissiez davantage les kilojoules comme unité de mesure de l’énergie provenant des aliments.
4,184 kilojoules = 1 calorie (C)
*À noter la majuscule de Calorie (C).
En moyenne, une personne a besoin de 1 500 à 2 000 calories (6 200 à 8 700 kilojoules) par jour pour vaquer à ses occupations quotidiennes. Le nombre total de calories nutritionnelles dont une personne a besoin varie en fonction de sa masse corporelle, de son âge, de sa taille, de son sexe, de son niveau d’activité et de son temps d’exercice quotidien.
Consommation moyenne de calories par repas :
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Pour les femmes : 450 - 750 Calories
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Pour les hommes : 650 - 850 Calories
En savoir plus :
Les références :
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OpenStax College, Biology OpenStax CNX. 30 May 2015
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Rolfes,S. Understanding normal and clinical nutrition 8th ed. Wadsworth, Cengage Learning,