Le cofacteur
La catalyse de certaines enzymes nécessite des "molécules assistance". Ces molécules d’assistance sont appelées cofacteurs. Les cofacteurs sont des molécules non protéiques qui se lient à l’enzyme et contribuent de diverses manières aux réactions. Les cofacteurs peuvent être soit des ions inorganiques, tels que les ions Zn2+ indispensables à l’ADH, soit des molécules organiques ou organométalliques plus complexes. Si un cofacteur est lié étroitement (parfois par covalence) à l’enzyme, on parle de groupe prosthétique [1].
Figure 1 : L’illustration du rôle d’un cofacteur. Ce cofacteur se lie à l’enzyme et intervient dans la réaction, en laissant l’enzyme avec le produit dans un état différent. Il peut s’agir, par exemple, d’un changement d’état d’oxydation, comme c’est le cas pour le NAD+ qui doit ensuite être restauré ailleurs avant que le cofacteur puisse contribuer à une autre réaction.
Les références
- Lehninger, Albert L.; Nelson, David L.; Cox, Michael M. (2008). Principles of Biochemistry (5th ed.). New York, NY: W.H. Freeman and Company. ISBN 978-0-7167-7108-1.