Bleu de Coomassie

Le bleu de Coomassie est un colorant utilisé en biochimie analytique pour colorer les protéines.

Lors de la liaison avec une protéine, la forme chargée négativement du colorant est stabilisée. Sous cette forme anionique, la couleur du colorant est bleue. Dans sa forme non liée, ou cationique, la couleur du colorant est vert/rouge (selon le type de colorant).