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La série d'étapes de Hamburger et Hamilton

Les embryons de poulet sont mis en scène selon une série de stades connue sous le nom de série d'étapes de Hamburger et Hamilton. Chaque étape a été caractérisée et chronométrée et est totalement reconnaissable.

Étapes numérotées du développement de l'embryon de poussin. Les stades 1 à 3 montrent une cellule ronde, qui commence à se fendre au stade 3. Les stades 4 à 13 montrent une structure tubulaire, qui commence à développer des régions plus sombres à mesure que les stades avancent. Aux stades 14 à 19, le profil latéral de l'embryon devient plus clair, avec une partie arrondie qui deviendra la tête et une partie ressemblant à une queue qui commence à s'enrouler vers l'intérieur. Au stade 20, deux bourgeons des membres, qui sont de petites protubérances rondes, deviennent visibles. Aux stades 21 à 28, les bourgeons des membres s'allongent et une tache sur la partie de la tête qui deviendra un œil commence à s'assombrir. L'embryon se développe progressivement jusqu'au dernier stade illustré, le stade 35. À ce stade, les membres antérieurs ont pris la forme d'ailes, tandis que les membres postérieurs se distinguent comme des pattes avec des griffes qui forment des pieds. Un bec s'est également formé.

Figure : Hamburger et Hamilton ont décrit 46 stades distincts de l'embryon de poulet dans "A series of normal stages in the development of the chick embryo" (une série d'étapes normales dans le développement de l'embryon de poulet). Journal of Morphology. 88 (1): 49–92.

Les temps approximatifs sont les suivants :

  • Stade 6, à 24 heures : stade du pli de la tête. Aucun somite n'est encore visible, strie primitive à la moitié postérieure de l'embryon, plaque neurale à l'extrémité antérieure.

  • Les stades 7 à 14 sont basés sur le nombre de paires de somites visibles.

  • Stade 13, à 48 heures : dix-neuf paires de somites. La tête est partiellement ou totalement tournée vers la gauche. Les flexions crânienne et cervicale forment de larges courbes. Élargissement du télencéphale. Le canal auriculo-ventriculaire est indiqué par un rétrécissement. Le pli supérieur de l'amnios recouvre le cerveau antérieur, le cerveau moyen et la partie antérieure du cerveau postérieur.

  • Stades 15 - 35 : l'apparition de structures spécifiques dans les membres et la longueur des orteils sont utilisées pour définir le stade.

  • Stades 36 - 46 : ces stades sont définis par le développement des paupières, des plumes et du bec.

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