Le foie

Le foie remplit des fonctions importantes telles que la digestion des graisses et la détoxification du sang.

Le foie produit la bile, un suc digestif nécessaire à la décomposition des composants gras des aliments dans le duodénum. Le foie traite également les vitamines et les graisses, et synthétise de nombreuses protéines plasmatiques.

Le foie est le plus grand organe interne chez la plupart des animaux, y compris les humains.