Les microvillosités
Les microvillosités sont des extensions cellulaires microscopiques sur la face apicale des cellules épithéliales. L'élargissement de surface causé par les microvillosités permet aux cellules de maximiser la quantité d'enzymes alignées pour traiter les nutriments. En outre, la surface des microvillosités est couverte de glycocalix. Ces structures glycoprotéiques arborescentes augmentent encore plus la surface active en ancrant les enzymes digestives et en liant les substances pour qu'elles soient absorbées.
Les microvillosités ne doivent pas être confondues avec les villosités, qui font plusieurs fois leur taille.
Figure 1 : image de microvillosités au microscope électronique à balayage (MEB).