Les propriétés biologiques de la caféine
La caféine figurait sur la liste des substances interdites, où un maximum de 12 microgrammes/ ml dans l'urine était autorisé. Cependant, elle a été retirée de la liste de l'AMA (Agence mondiale antidopage) en raison de certaines études qui ont documenté l'effet de la caféine sur l'amélioration des performances.
La caféine augmente la contractilité des muscles. Cette théorie a été utilisée parallèlement au fait que la caféine augmente la quantité d'adrénaline dans le sang, qui est l'hormone de stress du corps. Cependant, cette théorie est toujours remise en question. Des connaissances plus récentes ont montré que la caféine génère des signaux au sein de certaines cellules, libérant du calcium intracellulaire dans les cellules musculaires, ce qui, à son tour, crée la possibilité d'une contraction musculaire. Le problème de cette théorie est que ce phénomène ne se produit qu'à des doses extrêmement élevées et toxiques de caféine. En revanche, à des doses plus faibles et non toxiques, il n'y a pas de libération de calcium intracellulaire et donc pas d'effet promoteur.