Propriétés chimiques des pigments

Les pigments absorbent certaines longueurs d'onde de la lumière et en reflètent d'autres.

La plupart des pigments photosynthétiques ne sont pas solubles dans l'eau et ne peuvent donc être élués qu'à l'aide de solvants non polaires.

La chlorophylle, par exemple, se trouve dans toutes les plantes et algues photosynthétisantes. Elle absorbe la lumière entre 400-500 nm et 600-700 nm, selon les groupes structurels attachés à l'anneau de porphyrine. Comme vous pouvez facilement le deviner à partir de sa structure ci-dessous, la chlorophylle est hydrophobe.