Électrophorèse sur gel des protéines
L'électrophorèse sur gel des protéines est une technique permettant de séparer les protéines en fonction de leur taille. Lors de la préparation de l'échantillon, les protéines sont dénaturées et une charge négative leur est ajoutée par le SDS. La dénaturation supprime le repliement et transforme toutes les protéines en molécules linéaires. La charge négative signifie que les protéines migrent du pôle négatif (cathode) en haut du gel vers le pôle positif (anode) en bas. Le gel fonctionne comme un tamis moléculaire. Les petites protéines migrent plus facilement à travers lui que les grosses protéines. Par conséquent, les petites protéines couvrent une plus grande distance pendant la durée de l'expérience et se retrouvent vers le bas du gel.
Figure 1 : Une expérience d'électrophorèse sur gel terminée avec 5 échantillons et l'échelle de protéines à droite. L'échelle de protéines peut être utilisée pour estimer la taille des bandes dans les échantillons.
Après l'électrophorèse, les différentes protéines de l'échantillon apparaissent sous forme de bandes à des distances spécifiques du haut du gel en fonction de leur taille. Les tailles des bandes de protéines peuvent être estimées en comparant la distance avec les échantillons standards de poids moléculaire (également appelés échelle).