La matière et les transitions de phase : distiller de l'éthanol

Bienvenue au laboratoire sur la matière et les transitions de phase. Dans ce laboratoire, vous allez utiliser vos connaissances sur les états de la matière et les transitions de phase pour aider le maire de la ville à purifier l'éthanol. Serez-vous capable de trouver la bonne température pour distiller l'éthanol ? Nous avons rassemblé ici tout le matériel théorique pertinent pour vous accompagner dans votre apprentissage :

• Matière
  • États de la matière (solide, liquide et gaz)
  • Classification de la matière
• Transitions de phase
  • Diagramme de phase
  • Courbe de chauffe
• Distillation
• Transformations physiques et chimiques

Remerciements

Le contenu de ces pages théoriques a été développé sur la base des ressources fournies par :

• OpenStax, Chemistry 2e, Rice University OpenStax CNX. Apr 30, 2019.