L'ouvrabilité
L'ouvrabilité du béton frais peut être définie comme la capacité du béton à être correctement compacté, transporté, placé et fini de manière suffisamment facilement sans ségrégation. Les principales caractéristiques de l'ouvrabilité sont la consistance (ou fluidité) et la cohésivité. La consistance est utilisée pour mesurer la facilité d'écoulement du béton frais et la cohésion est utilisée pour décrire la capacité du béton frais à maintenir tous les ingrédients ensemble sans ségrégation ni saignement excessif. Les facteurs qui influencent la maniabilité sont la teneur en eau, la proportion du mélange d'agrégats, la taille maximale des agrégats, les propriétés des agrégats, le ciment, les adjuvants, la température ambiante et le temps. Les méthodes d'essai conventionnelles couramment disponibles sont (1) l'essai d’affaissement au cône d’Abrams, (2) l'essai de compactage et (3) l'essai Vébé.
Le tableau suivant montre la corrélation entre les résultats des essais d'ouvrabilité à différents degrés d'ouvrabilité pour les applications de béton correspondantes.
Tableau : Corrélation entre les essais d'ouvrabilité