Pastorizzazione bassa (LTLT)

Il trattamento LTLT (dall'inglese "low-temperature-long-time") è un tipo di pastorizzazione in cui il prodotto alimentare viene riscaldato a 62,8 °C per almeno 30 minuti. La pastorizzazione LTLT è anche conosciuta come metodo batch o holding e non è attualmente usata in ambito commerciale.