Crescita microbica

In microbiologia, la crescita è definita come un aumento del numero di cellule in una popolazione. Il tempo di generazione è l'intervallo che impiega una popolazione a raddoppiare, passando ad esempio da uno a due batteri oppure da 500.000 a un milione.

La crescita dei microrganismi è notevolmente influenzata dalle condizioni ambientali, tra cui:

• Temperatura

• Livello di pH

• Disponibilità di acqua

• Ossigeno

• Composizione dei nutrienti

• Pressione

• Radiazioni

Il contenuto di nutrienti del terreno e le condizioni ambientali devono essere adatti per ottenere una crescita efficiente dei microrganismi.

Per far crescere i microorganismi in laboratorio viene utilizzata una soluzione nutritiva chiamata terreno o brodo di coltura. Ogni microorganismo è caratterizzato da diverse esigenze nutrizionali e da specifiche capacità di ottenere nutrimento dai terreni attraverso diverse vie metaboliche.

Pertanto la quantità e il tipo di nutrienti da aggiungere in un terreno devono essere valutati con attenzione per garantire una crescita ottimale e la produzione di metaboliti desiderabili.

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• Curva di crescita