Alimenti che apportano nutrienti essenziali
Una sana alimentazione si basa sulla scelta di una gamma di cibi diversi. Di seguito sono elencate le migliori fonti alimentari che apportano i nutrienti di cui ha bisogno il nostro organismo.
| Nutriente | Fonti alimentari |
|---|---|
| Carboidrati complessi e fibre | Pane integrale, cereali integrali, legumi, pasta, patate, altre verdure amidacee |
| Proteine | Tagli di carne magri, pollo, pesce, formaggi, latte, uova, pane, frutta a guscio, legumi |
| Grassi | Oli, burro, carne, formaggi, frutta a guscio |
| Vitamine | Frutta e verdura. Consulta l'elenco delle vitamine per maggiori dettagli |
| Minerali | Pesce e verdure. Consulta l'elenco dei minerali per maggiori dettagli |
| Polifenoli | Chiodi di garofano, cacao in polvere, frutti di bosco, prugne, mele, fagioli, frutta a guscio, verdure, soia, tè nero, tè verde e vino rosso |
Fonte:
- Healthy Eating Club, Best food sources of essential nutrients. 2004. http://apjcn.nhri.org.tw.