Enzimi di restrizione
Gli enzimi di restrizione possono essere utilizzati come "forbici" molecolari che tagliano specifiche sequenze di DNA. L'attività ottimale di ciascun enzima di restrizione è influenzata da fattori quali temperatura, pH, cofattore enzimatico, composizione salina e forza ionica.
Gli enzimi di restrizione vengono utilizzati per:
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Clonaggio molecolare, per clonare frammenti di DNA in un plasmide.
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La mappa di restrizione sfrutta la specificità della sequenza degli enzimi di restrizione. Se la sequenza del frammento di DNA è nota, un'enzima di restrizione e l'elettroforesi su gel possono essere utilizzate per identificare sequenze specifiche come un'impronta molecolare.
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Restrizione di interi genomi per l'analisi del Southern blot.