Fermentazione: ottimizzare la produzione di bioetanolo

Ti diamo il benvenuto nella simulazione sui fermentatori!

Nel laboratorio di fermentazione imparerai a produrre bioetanolo utilizzando cellule di lievito all'interno di un fermentatore o bioreattore. Di seguito è riportato un elenco delle pagine di teoria relative all'argomento:

• Produzione di etanolo
• Fermentatore
• Preparazione della fermentazione
• Processo di fermentazione
• Crescita in coltura discontinua

Bibliografia

• Black, Jacquelyn. (2012). Microbiology Principles and Explorations - 8° ed., Wiley.
• Madigan, Michael [et al.]. (2012). Brock Biology of Microorganism - 13° ed., Pearson.
• Panikov, Nicolai. (1995). Microbial Growth Kinetics, Springer.
• Stanbury, P.F. (2003). Principle of Fermentation Technology - 2°, Elsevier Science Ltd.