Intestino tenue

L'intestino tenue è composto da duodeno, digiuno e ileo.

L'epitelio intestinale è specializzato e, come altri epiteli, queste cellule hanno strutture e proteine diverse sul lato mucoso, che è il lato bagnato dalla soluzione nel lume intestinale (dove si trova il cibo), e il lato sieroso, che è bagnato dal liquido extracellulare che interagisce con il flusso sanguigno.

Figura 1: Anatomia e struttura dell'intestino tenue

Il pH intraluminale varia rapidamente da un pH altamente acido nello stomaco a uno di circa 6 nel duodeno. Aumenta gradualmente nell'intestino tenue da un pH 6 a circa 7,4 nell'ileo terminale. Il pH scende a 5,7 nel cieco, ma aumenta di nuovo gradualmente, raggiungendo il pH 6,7 nel retto. Tuttavia, il pH rettale può variare con la dieta.

Tipicamente, le soluzioni saline usate in laboratorio che sono fisiologicamente compatibili con il digiuno sono composte da Na⁺ 140 mmol/L, K⁺ 5 mmol/L, Ca²⁺ 2,5 mmol/L, Mg²⁺ 1,5 mmol/L, Cl^- 100 mmol/L, HEPES/Tris, poiché questa soluzione salina è simile al liquido extracellulare nelle concentrazioni ioniche.